ホーチミンのシーフード通りに関する総合ガイド

ホーチミンのシーフード通りとは？

ホーチミンでお土産を買うために有名なロッテマートを訪れると、華やかな照明と多くのレストランが密集しているエリアを通ることになります。

日本でホーチミンのシーフード通りと呼ばれるVinh Khanh通りは、4区に位置する約1kmほどのレストラン通りで、正式名称は「Vinh Khanh食べ物通り」です。

通りの多くのレストランは、ウニやアサリ、貝などの貝類を意味するốc(オック)を扱うレストランであり、寿司など他のシーフードを販売するレストランも一部あります。

ベトナムのローカルシーフードレストランが95%を占めており、客のほとんどもベトナム人なので、本当にベトナムのローカルを体験したい方にはこのシーフード通りの訪問をおすすめします。

ベトナムでは食中毒が多く発生するので、ローカルレストランでシーフードを食べる時はできるだけ生ものを食べないことをおすすめします。

このシーフード通りには日本人や他の外国人も訪れるので、基本的に英語やハングルのメニューが用意されているところもあります。

もしベトナム語のメニューだけ出されたら、まずEnglish?と一言言ってみてください。英語のメニューを持ってきてくれるでしょう。

もしベトナム語のメニューしかない場合は、少なくとも以下の単語が含まれているメニューを選んでください。

ベトナム料理のほとんどは名前に調理方法が含まれています。例えば以下のようになります。

ですので、以下に紹介するおすすめメニュー + 上記の調理方法だけ考えて注文すればいいのです。

ホーチミンの海鮮通りのレストランは、メニューの構成がとてもよく似ています。本当にどのレストランに行っても似ていて、種類も非常に多いです。

その中で最も好き嫌いが分かれにくいのは、ホタテ、エビ、貝類です。

好き嫌いが分かれるメニュー

~ HAP SA : レモングラスというスパイスが入るメニューで、ベトナムや東南アジアで料理にとてもよく使われるスパイスです。
まず、これが入ると一行の中で食べられない人が1人は出てきます。人によって違うでしょうが、私にはコリアンダーと同じレベルだと思われます。
Lẩu (Hot Pot) : ベトナムで鍋物をLẩuと呼びますが、様々な海鮮を入れて煮込んで食べます。
スパイスが加えられたスープが出てきて、スープが沸騰したら一緒に出てきた様々な具材を入れます。
このスープのほとんどには上記のレモングラス + @が含まれています。スパイスに弱い方は避けた方が良いです。

インターネットにはこの通りの人気店に関するおすすめ記事がありますが、私はこの海鮮通りには決して安定した人気店はないと思います。

正確にはこの通りだけでなく、多くのベトナムのローカルレストランは味が一定しません。その時その時に誰が調理するかによって違うようです。

同じ店を訪れて同じメニューを注文しても、ある日は食べられるけれど、またある日はお金を払って食べるのがもったいないこともあります。

実際にGoogleマップにあるレビューを見ると、評価がかなり分かれているのが見られるでしょう。

私は個人的に以下の店によく行きます。

店名	Quán Ốc Vũ
住所	37 Vĩnh Khánh, Phường 8, Quận 4, Thành phố Hồ Chí Minh, ベトナム
定休日	なし

必ずしも上記の店でなくても、Vinh Khanh通りの入口で降りて歩きながら、ベトナム人が多いレストランに入ることをおすすめします。

どの店に行っても販売している食事メニューの95%は全く同じなので、そうしても大丈夫です。

私もベトナム人のおすすめを受けてこの通りの有名なレストランをいくつか行ってみましたが、ばらつきがとても大きかったです。

この通りが位置する4区にはほとんど他の観光地がありません。本当にこの海鮮通り以外は全くないようです。

今はかなり変わりましたが、以前は4区は地元の人もホーチミンの中でも危険な地域だと認識している場所でした。

ですから海鮮に興味がない方や、衛生面に敏感な方はこの海鮮通りには全く行かない方がいいです。

ただ道路を挟んで左右にオープンな海鮮レストランが広がる典型的なベトナムのローカルエリアです。

ものすごく汚いとは言えませんが、かといって決して清潔だとも言えない場所です。

海鮮はホーチミン市内(1区)でもいくらでも食べられます。良い海鮮ビュッフェの場合、1人約5万ウォンを払えばロブスターなどの海鮮を好きなだけ食べられます。

場所名	ホーチミンの海鮮通り
場所名	Phố Ẩm Thực – Vĩnh Khánh
場所名	Vinh Khanh Food Street
住所	40 Vĩnh Khánh, Phường 8, Quận 4, Thành phố Hồ Chí Minh, ベトナム
営業時間	店によって異なる。通常15:00〜24:00
定休日	なし